甘酒プリン みりんソースかけ

甘酒と煮切りみりんで奥深い甘さを感じるプリンです♪　砂糖を使わないでも十分甘く感じます。お好みで煮切りみりんをカラメルにしてほろ苦さをだしてもOKです。

みりんと甘酒は液体なので、牛乳に加えるだけでいいからとっても簡単！

＜材料＞

• 卵・・・1個

• Ａ煮切りみりん・・・大さじ２

• Ａ甘酒・・・大さじ２

• Ａ牛乳・・・1/2カップ

• みりんソース(煮切りみりん)・・・適用

• フルーツ(キウイ、オレンジ、ブルーべリーなど)・・・適量

＜作り方＞

1. 煮切りみりんは鍋に本みりんをいれ半量まで煮詰める。

2. ボウルに卵を割りいれ、泡立てないようによくときほぐす。Ａを加えて混ぜ、ざるでこし、耐熱容器２つに等分に注ぎいれる。

3. 板に湯を張って１を並べ、150度に余熱したオーブンで20-25分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

4. フルーツ、みりんソースをかけて出来上がり！