甘酒プリン みりんソースかけ

最終更新: 2018年8月27日

甘酒と煮切りみりんで奥深い甘さを感じるプリンです♪ 砂糖を使わないでも十分甘く感じます。お好みで煮切りみりんをカラメルにしてほろ苦さをだしてもOKです。

みりんと甘酒は液体なので、牛乳に加えるだけでいいからとっても簡単!


<材料>

  • 卵・・・1個

  • 煮切りみりん・・・大さじ2

  • A甘酒・・・大さじ2

  • A牛乳・・・1/2カップ

  • みりんソース(煮切りみりん)・・・適用

  • フルーツ(キウイ、オレンジ、ブルーべリーなど)・・・適量


<作り方>

  1. 煮切りみりんは鍋に本みりんをいれ半量まで煮詰める。

  2. ボウルに卵を割りいれ、泡立てないようによくときほぐす。Aを加えて混ぜ、ざるでこし、耐熱容器2つに等分に注ぎいれる。

  3. 板に湯を張って1を並べ、150度に余熱したオーブンで20-25分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

  4. フルーツ、みりんソースをかけて出来上がり!

© 2019 by Wajo Iwamotoen ​

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