自然由来の原料で醸した極上の濃縮タイプあまざけ



✔ 自然栽培の国産ササニシキ100%使用
✔ 天然糀菌の米糀使用
✔ 無添加(砂糖不使用)、ノンアルコール
✔ 保存料不使用
✔ 27種アレルゲンフリー

自然栽培農家の 『和醸 あまざけ​

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用、

料理にも使いやすい濃縮タイプ

原材料 :米(国産)、米糀(国産)

内容量 :450ml

保存期間:3か月

保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

※10℃以上になると発酵して膨張することがあります。

※開封後はお早めにお召し上がりください。
 

価 格  :1,450 円(税込・送料別)

定期コースもあります。

100%自然のチカラで育てた

『和醸 あまざけ』が

あなたの健康生活をサポートします。

100% Natural "Wajo Amazake" can support you and your family's healthy life

\  100%  天然由来だから美味しい  /

100% Natural "Wajo Amazake"

 

『和醸 あまざけ』は、原料に徹底的にこだわり、農薬も肥料も一切使わず自然のチカラを最大限に生かす自然栽培で育てたお米と米糀だけを使用。その米糀は、室町時代から続く伝統的な製法により自社で手作りしています。シンプルだからこそ、原料と作り方がその味に表れる甘酒。妥協を許さず、良質な原料で丁寧に仕込むからこそ、『和醸 あまざけ』は、甘酒本来のコクを残しつつも、雑味(クセ)や臭みがなく、飲みやすいのが特徴です。自然栽培の農家であり、発酵を極めた蔵人だからこそできる上品で優しい味わいの甘酒をぜひ、毎日の生活に取り入れてみてください。

和醸あまざけのこだわり①

国産の自然栽培米を100%使用

 『和醸 あまざけ』に使用するお米は、農薬も肥料も一切使わず自然のチカラだけで育てた自然栽培のお米を使用しています。その中でも、流通量が少ない希少なササニシキを使用。ササニシキはさっぱりとした上品な味が特徴で、高級寿司店でもよく使用されるお米です。これが『和醸 あまざけ』の上品な甘さの理由です。

和醸あまざけのこだわり②

昔ながらの製法で米糀を手作り

甘酒づくりで特に重要なのが米糀です。『和醸 あまざけ』は、米糀も一から手作りしています。自然栽培米の収穫前、稲穂につく稲麹菌を採取し、2週間かけて種麹をつくります。これは、室町時代から続く伝統的な製麹法(せいぎくほう)を忠実に再現しました。お米に麹菌がつくと、100種類以上の酵素、400種類以上の栄養素を生み出します。この酵素を利用し、三日三晩つきっきりで発酵させ、米糀をつくります。この自家製米糀が天然ならではの栄養豊富な『和醸 あまざけ』を造り出しています。

和醸あまざけのこだわり③

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用

 『和醸 あまざけ』の原料は、自然栽培の米と米糀と水だけ。化学調味料や保存料、砂糖など余分なものは一切含んでいません。また、米糀の甘酒なのでアルコールも含みません。100%天然由来だから、どなたでも安心してご利用頂けます。産前産後のお母さんの栄養補給や、離乳食にもぜひご活用ください。

和醸あまざけのこだわり④

​飲みやすく、使いやすい粒なし濃縮タイプ

甘酒の粒が苦手な方でも飲みやすく、より多くの方に気軽に楽しんでいただけるように、『和醸 あまざけ』は、ひと手間かけて甘酒を丁寧にすり潰しています。だからとっても舌触りがなめらか。お好きな飲み物と混ざりやすく、お料理にも使いやすい粒なし濃縮タイプです。

和醸あまざけのこだわり⑤

原料の栽培~発送まで一貫体制、産地直送でお届け

 

 『和醸 あまざけ』の原料となる自然栽培米は、自社農園もしくは契約農家でのみ栽培。米糀や『和醸 あまざけ』の加工は、熟練の技が必要なため自社のみで行っています。甘酒は“生きた”発酵食品。一番良い状態でお届けするため、原料の栽培から発送まで一貫体制をとり、通年冷蔵便にて産地直送しています。

おすすめレシピ  /

Recipes with "Wajo Amazake"

​『和醸 あまざけ』をもっと楽しむためのレシピをご紹介。皆さまからのおすすめレシピもお待ちしています!

 

お客様の声

Customer Reviews

評価:★★★★★

最近、甘酒が妊婦に良いと聞き、原材料・製法にこだわっている『和醸 あまざけ』をネットで見つけて注文しました。正直、赤ちゃんのため…、と思ってあまり味に期待していなかったのですが、飲んでみたら今までの甘酒のイメージと全然違って優しい甘さでとってもおいしくて、とっても気に入ってしまいました!

体力回復にも母乳にも甘酒がよいと聞くので、赤ちゃんが生まれた後も続けていきたいと思っています。

​2018/05/13 東京都 M様(30代女性)

評価:★★★★★

小4の息子は、甘酒の粒々や風味が苦手で、今までは一口飲んでそれ以上は飲めなかったのですが、こちらの『和醸 あまざけ』を牛乳で割ると、なんと全部飲むことができました。粒がない甘酒を私も初めて飲みましたが、飲みやすいです。それに優しい甘さで美味しく、あと味もいい。希釈タイプなので、牛乳、豆乳、紅茶などで割って、いろいろな味を楽しんでいます。

​2018/05/20 福岡県 M様(40代女性)

お客様からの声が、私たちの日々の励みとなり、よりよい商品・サービスへの原動力となっています。

ぜひ皆様の感想、ご意見・ご要望をお寄せください。お待ちしています!

自然栽培農家の 『和醸 あまざけ​

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用

原材料 :米(国産)、米糀(国産)

内容量 :450ml

保存期間:3か月

保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

※10℃以上になると発酵して膨張することがあります。

※開封後はお早めにお召し上がりください。

 

4コース    5,8003,540 (税込・送料別)

© 2019 by Wajo Iwamotoen ​

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