自然栽培農家 和醸岩本園の『和醸 あまざけ』

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

自然の恵みをぎゅっと凝縮しました。

和醸 あまざけを試してみる

自然栽培農家の 『和醸 あまざけ​

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用、

料理にも使いやすい濃縮タイプ

原材料 :米(国産)、米糀(国産)

内容量 :450ml

保存期間:3か月

保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

※10℃以上になると発酵して膨張することがあります。

※開封後はお早めにお召し上がりください。
 

価 格  :960 円(税込・送料別)

最大1,380円お得になる定期コースもあります。

\  リピート率  なんと、87/

87% of customers  repeat purchasing!

「ちょっと甘酒は苦手…」というお客様からも「美味しい!」とリピートを頂いています。コクがあるのにクセがない!常識を打ち破る飲みやすさ。それが『和醸 あまざけ』です。

\ 選ばれるには理由がある /

Why Wajo Amazake ?

こんなお悩みはありませんか?

Do you have any concerns on you & your family's heealth ?

​☑ 食事が不規則で栄養が偏りがち。

☑ 慢性的な便秘に悩んでいる。

☑ 最近、肌にはりがない。

☑ 母乳がでにくい。

☑ 高価なサプリに頼りっきり。

☑ どんな健康法もなかなか続かない。

100%自然のチカラで育てた

『和醸 あまざけ』が

あなたの健康生活をサポートします。

100% Natural "Wajo Amazake" can support you and your family's healthy life

\  100%天然由来 だから美味しい  /

100% Natural "Wajo Amazake"

『和醸 あまざけ』は、原料に徹底的にこだわり、農薬も肥料も一切使わず自然のチカラを最大限に生かす自然栽培で育てたお米と米糀だけを使用。その米糀は、室町時代から続く伝統的な製法により自社で手作りしています。シンプルだからこそ、原料と作り方がその味に表れる甘酒。妥協を許さず、良質な原料で丁寧に仕込むからこそ、『和醸 あまざけ』は、甘酒本来のコクを残しつつも、雑味(クセ)や臭みがなく、飲みやすいのが特徴です。自然栽培の農家であり、発酵を極めた蔵人だからこそできる上品で優しい味わいの甘酒をぜひ、毎日の生活に取り入れてみてください。

和醸あまざけのこだわり①

国産の自然栽培米を100%使用

 『和醸 あまざけ』に使用するお米は、農薬も肥料も一切使わず自然のチカラだけで育てた自然栽培のお米を使用しています。その中でも、流通量が少ない希少なササニシキを使用。ササニシキはさっぱりとした上品な味が特徴で、高級寿司店でもよく使用されるお米です。これが『和醸 あまざけ』の上品な甘さの理由です。

和醸あまざけのこだわり②

昔ながらの製法で米糀を手作り

甘酒づくりで特に重要なのが米糀です。『和醸 あまざけ』は、米糀も一から手作りしています。自然栽培米の収穫前、稲穂につく稲麹菌を採取し、2週間かけて種麹をつくります。これは、室町時代から続く伝統的な製麹法(せいぎくほう)を忠実に再現しました。お米に麹菌がつくと、100種類以上の酵素、400種類以上の栄養素を生み出します。この酵素を利用し、三日三晩つきっきりで発酵させ、米糀をつくります。この自家製米糀が天然ならではの栄養豊富な『和醸 あまざけ』を造り出しています。

和醸あまざけのこだわり③

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用

 『和醸 あまざけ』の原料は、自然栽培の米と米糀と水だけ。化学調味料や保存料、砂糖など余分なものは一切含んでいません。また、米糀の甘酒なのでアルコールも含みません。100%天然由来だから、どなたでも安心してご利用頂けます。産前産後のお母さんの栄養補給や、離乳食にもぜひご活用ください。

和醸あまざけのこだわり④

​飲みやすく、使いやすい粒なし濃縮タイプ

甘酒の粒が苦手な方でも飲みやすく、より多くの方に気軽に楽しんでいただけるように、『和醸 あまざけ』は、ひと手間かけて甘酒を丁寧にすり潰しています。だからとっても舌触りがなめらか。お好きな飲み物と混ざりやすく、お料理にも使いやすい粒なし濃縮タイプです。

和醸あまざけのこだわり⑤

原料の栽培~発送まで一貫体制、産地直送でお届け

 

 『和醸 あまざけ』の原料となる自然栽培米は、自社農園もしくは契約農家でのみ栽培。米糀や『和醸 あまざけ』の加工は、熟練の技が必要なため自社のみで行っています。甘酒は“生きた”発酵食品。一番良い状態でお届けするため、原料の栽培から発送まで一貫体制をとり、通年冷蔵便にて産地直送しています。

\  和醸 あまざけのシーン  /

Various Scene with "Wajo Amazake"

 『和醸 あまざけ』ひとつでこんなにも便利!毎日の健康生活をサポートする『和醸 あまざけ』の活用シーンをご紹介します。こんな使い方ができる!という皆さまのアイデアも募集しています。

毎日の栄養補充に
甘酒は、ビタミンB群、たんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ブドウ糖など必要な多様な栄養素をバランスよく含んでいます。忙しい毎日の食事を補うために、継続して甘酒を日常に取り入れる方が増えています。毎日の甘酒として、原料にこだわった『和醸 あまざけ』が選ばれています。
美容のために
甘酒は美白成分のコウジ酸だけでなく、アミノ酸やビタミンB2群など、キメ細かい綺麗な肌を作るために必要な成分を多く含んでいます。また、ビタミンEの約7000倍の抗酸化作用があるといわれる「エルゴチオネイン」を含むなど美容に嬉しい甘酒。『和醸 あまざけ』は、100%天然素材なので、美容意識の高いお客様にも選ばれています。
便秘解消のために
食物繊維やオリゴ糖を豊富に含む甘酒は便秘解消に効果があると言われています。リンやカリウム、水分の摂取を制限されている透析患者様でも便秘や便臭が大きく改善されたという研究結果があるなど、その効果は医学的にも証明されています。腸内環境の改善は健康への第一歩。毎日の強い味方として『和醸 あまざけ』が選ばれています。
疲労回復に
甘酒に含まれるブドウ糖は、吸収されるとそのまますぐに体のエネルギーになってくれる優れもの。甘酒には、お米にない糖の代謝に必要なビタミンB群も含まれているため、すぐにエネルギーが必要な人におすすめです。
熱中症対策に
最近、注目されているのが甘酒による熱中症対策。甘酒には、水分・塩分バランスが良いだけでなく、エネルギー代謝に欠かせない血肉をつくるタンパク質を含んでいます。疲労回復に役立つ必須アミノ酸やビタミンが一緒にとれるのもうれしい点です。夏の栄養ドリンクとして、家族で甘酒を取り入れられている方が増えています。
授乳中に
出産後すぐ、昼夜問わず続く赤ちゃんへの授乳...。そんなときに便利なのが「飲む点滴」と言われる甘酒。母乳に欠かせない炭水化物をしっかり摂取でき、母乳の質を上げてくれます。ホット甘酒で血行をよくするのがおすすめ。大事な時期、身体への吸収率が高い甘酒だからこそ、原料にこだわった『和醸 あまざけ』が選ばれています。
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おすすめレシピ  /

Recipes with "Wajo Amazake"

​『和醸 あまざけ』をもっと楽しむためのレシピをご紹介。皆さまからのおすすめレシピもお待ちしています!

 

お客様の声

Customer Reviews

評価:★★★★★

最近、甘酒が妊婦に良いと聞き、原材料・製法にこだわっている『和醸 あまざけ』をネットで見つけて注文しました。正直、赤ちゃんのため…、と思ってあまり味に期待していなかったのですが、飲んでみたら今までの甘酒のイメージと全然違って優しい甘さでとってもおいしくて、とっても気に入ってしまいました!

体力回復にも母乳にも甘酒がよいと聞くので、赤ちゃんが生まれた後も続けていきたいと思っています。

​2018/05/13 東京都 M様(30代女性)

評価:★★★★★

小4の息子は、甘酒の粒々や風味が苦手で、今までは一口飲んでそれ以上は飲めなかったのですが、こちらの『和醸 あまざけ』を牛乳で割ると、なんと全部飲むことができました。粒がない甘酒を私も初めて飲みましたが、飲みやすいです。それに優しい甘さで美味しく、あと味もいい。希釈タイプなので、牛乳、豆乳、紅茶などで割って、いろいろな味を楽しんでいます。

​2018/05/20 福岡県 M様(40代女性)

お客様からの声が、私たちの日々の励みとなり、よりよい商品・サービスへの原動力となっています。

ぜひ皆様の感想、ご意見・ご要望をお寄せください。お待ちしています!

最大10%OFF!お得な定期購入はこちらから

自然栽培農家の 『和醸 あまざけ​

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用

原材料 :米(国産)、米糀(国産)

内容量 :450ml

保存期間:3か月

保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

※10℃以上になると発酵して膨張することがあります。

※開封後はお早めにお召し上がりください。

【8%OFF】 

4コース 3,8403,540 (税込・送料別)

【9%OFF】 

5コース 4,8004,370(税込・送料別)

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6コース 5,7605,190 (税込・送料別)

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9袋コース 8,6407,690 (税込・送料別)

【11%OFF】

12コース 11,64010,260 (税込・送料別)

通常購入はこちらから

自然栽培農家の 『和醸 あまざけ​

たどり着いたのは、シンプル上質な味わい。

ノンアルコール、化学調味料・保存料・砂糖不使用

原材料 :米(国産)、米糀(国産)

内容量 :450ml

保存期間:3か月

保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)

※10℃以上になると発酵して膨張することがあります。

※開封後はお早めにお召し上がりください。
 

価 格  :960 円(税込・送料別)

ご質問

Questions &  Answers

Q1.他の甘酒とどう違うのでしょうか?

国産原料100%の甘酒は、他にもたくさんありますが、原料のお米のほとんどが農薬と肥料を使って栽培されたものです。『和醸 あまざけ』は、農薬も肥料も使用していない100%天然由来の自然栽培米を使用している点が大きく異なります。

また、大量生産の手法で培養された麹屋から仕入れる米糀を使用するのが主流となる中、『和醸 あまざけ』の米糀は、自然栽培米から採取した稲麹菌から種麹をつくり、時間をかけて培養していきます。この工程では熟練の技術が求められ、手間もかかるため、一部のメーカーを除きほとんど行われていません。原料とプロセスにこだわって醸した『和醸 あまざけ』は飲みやすく後味がよいのが特徴です。

Q2. 「麹(こうじ)」と「糀(こうじ)」とどう違うのでしょうか?

「麹」は中国から伝わった漢字で、米や麦、豆などからつくられる「こうじ」全般を表しています。一方、「糀」は明治時代にできた和製漢字で、米からつくられる「こうじ」のみを表しています。蒸し米の表面にふわふわの菌糸が覆ってる様が花のようであることから、米に花と書いて「糀」という漢字をつくりました。『和醸 あまざけ』では、米に花が咲いた状態の米こうじを説明する際には、「糀」という漢字を用いています。

Q3. 糀を手作りする理由を教えていただけますか?

理由はとってもシンプルで、手作り米糀で醸した甘酒の方が美味しいからです。また、和醸の商品は、自然栽培がその原点にあります。自然栽培で育てられたお米を使用した米糀は、市販されていないため、時間をかけて手作りしています。『和醸 あまざけ』の雑味(クセ)のない優しい味わいは、手作り米糀だからこそ出せる味わいなのです。

Q4. 品質をキープしたまま保存するにはどうすればいいですか?

10℃を超えると、発酵が進み膨張する可能性があるため、必ず10℃以下で冷蔵保存してください。保存期間は冷蔵保存で3か月ですが、パックのまま冷凍保存をしていただくと長期間保存が可能です。冷凍しても栄養素や味には影響はありません。ご使用の際は、冷蔵庫で自然解凍してください。

Q5. おすすめの飲み方を教えてください。

濃縮タイプですので、お好きな飲み物で2倍~4倍程度にわってお飲みください。豆乳や牛乳、濃く出した紅茶、抹茶などでわるのがおすすめです。また、お好みの果物や野菜のスムージーに入れていただくのもおすすめです。同サイトの甘酒レシピもぜひ参考にしてみてください。

Q6. 甘酒を控えた方がよい人はいますか。

ブドウ糖を含みますので、糖尿病の方や、高血圧の方は控えてください。また、アスペルギルスにアレルギーのある方は、甘酒だけでなく、糀を使った発酵食品を避けて頂く方がよいと言われています。カンジダ症のある方も、甘酒を飲むことでカンジダ(真菌の仲間)にエサを与えて元気にしてしまい、症状が悪化する可能性があります。主治医の方とご相談の上、ご判断ください。

© 2019 by Wajo Iwamotoen ​

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美容のために

甘酒は美白成分のコウジ酸だけでなく、アミノ酸やビタミンB2群など、キメ細かい綺麗な肌を作るために必要な成分を多く含んでいます。また、ビタミンEの約7000倍の抗酸化作用があるといわれる「エルゴチオネイン」を含むなど美容に嬉しい甘酒。『和醸 あまざけ』は、100%天然素材なので、美容意識の高いお客様にも選ばれています。